Лабораторія по підготовці документації центру випробувань харчової продукції та продовольчої сировини в своїй роботі керується системою управління якістю, яка запроваджена відповідно до вимог  ДСТУ ISO/IEC 17025-2001.

         Лабораторія проводить роботи від аналізування запитів та заявок замовників, укладання договорів, видачі рахунків,  до оформлення і видачі протоколів за результатами випробувань.

         Всі види перечислених робіт проводяться з використанням засобів ЕОТ та відповідних програмних забезпечень, що дає можливість оперативного обслуговування замовників.

         Система захисту даних як в електронному, так і в роздрукованому вигляді забезпечує дотримання конфіденційності інформації та прав власності замовника.